pratos estrelados

Por ossos do ofício, já tive oportunidade de provar algumas estrelas Michelin por esse mundo fora. O mais consagrado foi em Bordéus com o chef Michel Portos de 2 estrelinhas, que em França são mais rigorosas do que no resto do mundo.

Li hoje que em Portugal nasceram mais 2 estrelas Michelin. A primeira vai agora brilhar no Tavares em Lisboa, confirmando a ascensão ao Olimpo da cozinha do chef José Avillez (ali à direita). A segunda estrelinha vai brilhar no The Ocean, do resort Vila Vitta Parc em Armação de Pêra, sob o comando do austríaco Hans Neuner.

Abaixo, a honrosa lista das estrelas que brilham nos nossos pratos:

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ALMANCIL Amadeus

ALMANCIL Henrique Leis

ALMANCIL São Gabriel

AMARANTE Largo do Paço (Casa da Calçada)

ARMAÇÃO DE PÊRA The Ocean (Vila Vita Parc)

CASCAIS Fortaleza do Guincho

COIMBRA Arcadas da Capela (Quinta das Lágrimas)

LISBOA Eleven

LISBOA Tavares

FUNCHAL Il Gallo d'Oro

QUARTEIRA Willie's

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ALBUFEIRA Vila Joya